Haricots
Nous avons déjà mentionné les bienfaits des haricots pour la santé, mais il convient de placer les autres types de haricots dans une catégorie différente. Les haricots, tout comme le soja, les lentilles, les pois, les cacahuètes et les haricots verts, font partie de la famille des légumineuses. Ils sont pauvres en graisses et riches en protéines. Ils contiennent également des fibres et fournissent des substances phytochimiques qui réduisent le risque de maladie cardiaque.