Betteraves
Les betteraves sont également riches en antioxydants, en minéraux et en vitamines utiles. Elles contiennent de la bétaïne, un alcaloïde végétal, et de la vitamine B folate. Ces betteraves sont croquantes, colorées et savoureuses, ce qui en fait un complément idéal à votre salade. Elles sont également excellentes pour réduire le taux d’homocystéine dans le sang, ce qui réduit ensuite les maladies cardiaques. Selon des études, les betteraves présentent d’autres avantages, notamment la lutte contre le cancer et le renforcement des organes du corps.