GRIGNOTER DU CHOCOLAT NOIR
Le chocolat noir est une autre alternative aux encas sains. Alors que nous pensons au chocolat comme à quelque chose de clairement malsain, le chocolat noir est un produit dont les nombreux avantages pour la santé ont été largement documentés.
Une étude de l’université de Northumbria, en Angleterre, a révélé que les personnes à qui l’on avait administré une boisson contenant des niveaux élevés de flavanols de cacao – la même quantité que le chocolat noir – avaient obtenu de bien meilleurs résultats en mathématiques que celles qui avaient reçu une boisson placebo.
En raison de ces résultats positifs, les chercheurs ont conclu que les flavanols amélioraient le flux sanguin vers le cerveau.
En outre, la science a trouvé des preuves de ce que nous soupçonnions depuis longtemps : le chocolat est un moyen d’éliminer le stress de votre vie. Des chercheurs suisses ont demandé à des personnes stressées de manger 1,4 once de chocolat noir par jour. Lorsque ces personnes ont respecté cette consigne, les chercheurs ont constaté qu’au bout de deux semaines, les niveaux d’hormones de stress dans leur organisme avaient diminué.