2- Lait de coco
Le lait de coco réfrigéré (par opposition au lait plus épais que l’on trouve en boîte) est subtilement sucré, léger, mais aussi légèrement crémeux. Et, si le léger goût de noix de coco ne vous dérange pas, il peut être ajouté au café.
L’inconvénient ? Si vous n’aimez pas le goût de la noix de coco, sachez que vous pourrez généralement détecter ce goût en utilisant du lait de coco dans votre café.
Personnellement, je pense que la saveur est assez subtile, mais certains n’aiment pas utiliser le lait de coco dans le café spécifiquement pour la raison mentionnée ci-dessus.
D’après mon expérience, le lait de coco ne mousse pas bien, mais si vous avez une machine à expresso équipée d’une buse de vaporisation, vous pouvez produire une mousse décente si vous cherchez à l’utiliser dans un délicieux latte.
Ma façon préférée d’apprécier le lait de coco non sucré est de l’infuser à froid avec notre Light Roast… absolument rafraîchissant !