13- Le lait d’avoine
Le lait d’avoine est considéré comme le deuxième lait végétal le plus populaire.
Et personnellement, je pense que cela doit être dû au fait qu’il est incroyablement délicieux dans le café !
Bien que plus calorique que certains autres laits végétaux, le lait d’avoine est placé dans la catégorie des gagnants par de nombreuses personnes pour sa texture incroyablement crémeuse et sa saveur délicieuse… vous voyez, une paire parfaite pour votre tasse de café quotidienne !
Si le lait d’avoine se marie bien avec n’importe quelle torréfaction (claire, moyenne, foncée, expresso), son goût unique lui permet de rehausser exceptionnellement certains cafés aromatisés.
Mes cafés aromatisés préférés auxquels j’ajoute du lait d’avoine sont le Pumpkin Spice, le Cinnamon Cappuccino et le Cinnamon Apple Streusel Medium Roast, ainsi que tous les cafés aromatisés à l’érable, comme le Maple Cinnamon French Toast Coffee.
Et, comme le lait d’amande, le lait d’avoine produit également une mousse stable et très moelleuse pour des lattes savoureux, bien que cela ne fonctionne principalement que pour faire de la mousse chaude.
Lorsque vous dégustez votre café glacé ou infusé à froid, je vous recommande simplement d’ajouter du lait d’avoine directement dans le réfrigérateur.