Important
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Comme nous l’avons vu jusqu’à présent, l’iode est l’un des nutriments les plus importants pour le bon fonctionnement du corps humain.
Cependant, tout comme un manque peut causer des problèmes, un excès peut aussi en causer.
Des taux élevés d’iode dans l’organisme peuvent favoriser l’apparition de problèmes cardiovasculaires et métaboliques.
En effet, l’une des sources les plus actives de ce minéral à l’état pur est le sel raffiné, un type d’assaisonnement à éviter précisément en raison du déséquilibre qu’il provoque dans l’organisme.4
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Pour toutes ces raisons, surveillez les taux d’iode de votre organisme et ne les laissez pas devenir trop faibles ou trop élevés.
