Saviez-vous que notre corps a besoin de beaucoup d’iode ? Apprenez où trouver ce minéral essentiel de manière naturelle et saine.
L’iode est l’une des nombreuses substances qui rendent possible l’équilibre du corps humain, favorisant ainsi notre santé.
Vous avez très probablement déjà entendu parler de ce minéral, mais le connaissez-vous vraiment ?
En outre, savez-vous quels aliments contiennent de l’iode sous sa forme naturelle ?
Tout au long de cet article, nous allons parler un peu plus de cette substance et indiquer quels types d’aliments en sont constitués.
Qu’est-ce que l’iode et pourquoi est-il si important ?
L’iode est un minéral essentiel qui est indispensable au corps humain.
Il est responsable, par exemple, de la production par la glande thyroïde des hormones T3 (triiodothyronine) et T4 (thyroxine).
Ces deux hormones, à leur tour, sont responsables, entre autres, de la régulation des fonctions vitales telles que le rythme cardiaque et certaines fonctions cérébrales.
Les hormones thyroïdiennes sont également importantes pour le développement des fœtus et la régulation générale du métabolisme humain.
Il est donc possible d’affirmer que les personnes qui ont de faibles niveaux d’iode dans leur organisme peuvent souffrir de certains troubles métaboliques graves.
Aliments riches en iode : intégrez-les dans votre régime alimentaire
La meilleure façon de maintenir un taux d’iode stable dans l’organisme est d’avoir une alimentation équilibrée.
Ce régime doit inclure des aliments qui fournissent naturellement de l’iode.
Vous trouverez ci-dessous quatre types d’aliments qui contiennent de bonnes quantités d’iode et qui peuvent être ajoutés au régime quotidien de manière simple.
Poissons d’eau salée
Les poissons d’eau salée, comme le saumon, les sardines, le maquereau et le cabillaud, par exemple, sont très riches en iode.
Mais outre le minéral, ces aliments sont de véritables gisements de vitamines, d’autres minéraux et de divers types de nutriments essentiels.
Le poisson fait assurément partie des aliments les plus sains.
Crustacés
Tout comme les poissons d’eau salée, les crustacés sont des sources connues d’iode.
Ainsi, si vous intégrez des crevettes, du homard, du crabe et d’autres animaux de ce type dans votre alimentation, vous pouvez être sûr que vous recevez un complément de ce minéral.
Cependant, outre l’iode, les coquillages sont une source de calcium, de vitamine B12, de protéines et de bonnes graisses et constituent également d’excellentes options pour une alimentation saine.
Algues marines
Les algues sont également une riche source d’iode.
Les autres minéraux couramment présents dans les algues sont le fer, le cuivre, le magnésium, le potassium, le calcium et le zinc.
La plupart des algues contiennent du bêta-carotène (provitamine A) et certaines des vitamines B.
Ce sont les seuls aliments du règne végétal qui contiennent de la vitamine B12, que l’on ne trouve normalement que dans les produits animaux.
Toutefois, la vitamine B12 que l’on trouve dans les algues est sous une forme biologiquement inactive, ce qui signifie que l’organisme ne peut pas l’utiliser correctement.
Les algues ne constituent donc pas une source exclusive de vitamine B12.
La consommation régulière d’algues marines peut aider à combattre l’anémie.
Les algues sont pauvres en graisses et en calories et ont une composition gélatineuse et une teneur élevée en fibres.
Comme elles sont très riches en carotènes, les algues peuvent être responsables de l’action protectrice contre la mutation de certaines cellules cancéreuses.
Achetez des algues dans les magasins d’alimentation naturelle, les boutiques orientales ou les bons supermarchés.
Les algues achetées séchées et emballées se conservent presque indéfiniment lorsqu’elles sont fermées ; une fois ouvertes, elles se conservent environ quatre mois dans un récipient fermé.
Les Œufs
Après le lait maternel, les œufs sont reconnus comme l’aliment le plus complet qui soit.
Après tout, les œufs contiennent pratiquement tous les principaux nutriments nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme.
Parmi ces nutriments, on peut citer, outre l’iode, les protéines, plusieurs vitamines et autres minéraux essentiels.
Par conséquent, l’inclusion d’œufs dans le régime alimentaire est pratiquement obligatoire, et pas seulement en raison de la supplémentation en iode.
Important
Comme nous l’avons vu jusqu’à présent, l’iode est l’un des nutriments les plus importants pour le bon fonctionnement du corps humain.
Cependant, tout comme un manque peut causer des problèmes, un excès peut aussi en causer.
Des taux élevés d’iode dans l’organisme peuvent favoriser l’apparition de problèmes cardiovasculaires et métaboliques.
En effet, l’une des sources les plus actives de ce minéral à l’état pur est le sel raffiné, un type d’assaisonnement à éviter précisément en raison du déséquilibre qu’il provoque dans l’organisme.
Pour toutes ces raisons, surveillez les taux d’iode de votre organisme et ne les laissez pas devenir trop faibles ou trop élevés.
