Flocons d’avoine
Les céréales complètes comme les flocons d’avoine tiennent l’inflammation en échec parce qu’elles sont des amidons résistants. Il s’agit d’un type de glucides qui ne sont pas digérés par votre organisme et qui nourrissent les bactéries intestinales saines plutôt que votre corps tout entier.
Les bactéries saines produisent un acide gras qui permet une oxydation plus efficace des graisses, ce qui entraîne une diminution de l’inflammation. Chaque portion contient également une bonne quantité de fer, ce qui permet de combler une autre carence courante associée aux douleurs articulaires.