9-Peut aider à réguler l’humeur
Le safran est affectueusement appelé « l’épice du soleil » pour plus que sa simple teinte dorée. Il a également été prouvé qu’il peut vous aider à réguler votre humeur. Une analyse particulière de cinq études cliniques a conclu que le safran était beaucoup plus efficace que le placebo. Il est intéressant de noter que, bien que les stigmates du safran aient été les plus efficaces, les pétales de safran ont également été jugés plus efficaces que le placebo.
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On suppose également que le safran était utilisé pour soigner l’humeur dès l’époque de la Grèce antique !