10- Peut soutenir les fonctions de la mémoire
Un des bienfaits du safran qui a été exploré dans de multiples études scientifiques est sa capacité à soutenir la fonction cognitive.
Par exemple, une revue de 2015 a soutenu la théorie selon laquelle il peut être efficace pour la mémoire et l’apprentissage.
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Une autre revue de 2016 a souligné que la raison pour laquelle le safran peut être utile dans ce domaine est due à ses capacités antioxydantes, mais nous y reviendrons plus tard.
Il est également intéressant de noter que ces deux analyses ont souligné la nécessité de mener des études cliniques plus approfondies sur l’utilisation du safran pour cette raison.