Noix
Les fruits à coque sont une source immensément riche en nutriments. Elles contiennent une quantité énorme d’antioxydants, de vitamines et de minéraux. La vitamine E, par exemple, est un puissant antioxydant bénéfique pour notre cerveau, notre peau, notre reproduction, notre vision et la santé de notre sang. Mais la liste de ses avantages ne s’arrête pas là : la vitamine E aide également à maintenir un foie sain.
Des études humaines ont prouvé une grande amélioration de la fonction hépatique chez les personnes souffrant de stéatose hépatique non alcoolique. Si elles consomment une grande quantité de graines et de noix, elles réduisent fortement leur exposition à la NAFLD et améliorent leurs niveaux d’enzymes. Si vous évitez les fruits à coque transformés et les fruits à coque salés et que vous consommez principalement des variétés biologiques, vous constaterez rapidement des changements positifs dans votre santé.
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