10 façons dont l’huile de noix de coco améliore votre santé

9- POINT DE FUMÉE ÉLEVÉ

L’huile de coco a un avantage sur l’huile d’olive en ce qui concerne le point de fumée. Qu’est-ce qu’un point de fumée ? C’est la température à laquelle l’huile commence à bouillir et à se décomposer. L’huile d’olive est très légère et commence à rancir et à se décomposer en acides gras trans lorsque nous l’utilisons pour des fritures à haute température. L’huile de noix de coco, quant à elle, conserve sa composition chimique naturelle à haute température, ce qui la rend apte à la friture sans risque pour la santé.

Alors pour les salades, choisissez les olives, mais pour les œufs, choisissez la noix de coco !