9-Les coquillages
En raison de leur haute valeur nutritionnelle, les coquillages font partie des meilleurs repas que l’on puisse manger. Malheureusement, de nombreuses personnes choisissent de ne pas en manger. En ce qui concerne la richesse en nutriments, les coquillages entrent vraiment dans la même catégorie que les abats. Ils constituent également un aliment à faible teneur en glucides.
Pour 100 grammes de coquillages, on compte quatre à cinq grammes de glucides.
L’aiglefin, les crevettes, le hareng, le thon, le homard, la morue, le poisson-chat et le flétan sont d’autres exemples de poissons et de fruits de mer à faible teneur en glucides.